异国风味菜30种

面包粉炸虾（法国）蛎黄杯（法国）来法罗鸡（法国）鸡蛋番茄沙拉（法国）鹅肝全力（法国）奶没炸独扒（法国）红焖羊腿沙司（法国）啤酒焖牛内（法国）红酒烩牛肚（法国）锹烧牛内（日本）螃蟹锅子（日本）拦牡蛎（日本）烤墨斗鱼（日本）拌生鱼（日本）拌鱿鱼丝（日本）

面包粉炸虾（法国）蛎黄杯（法国）来法罗鸡（法国）鸡蛋番茄沙拉（法国）鹅肝全力（法国）奶没炸独扒（法国）红焖羊腿沙司（法国）啤酒焖牛内（法国）红酒烩牛肚（法国）锹烧牛内（日本）螃蟹锅子（日本）拦牡蛎（日本）烤墨斗鱼（日本）拌生鱼（日本）拌鱿鱼丝（日本）煮萝卜鸡块（日本）香蕉鸡球（俄罗斯）蘑茹土豆饼（俄罗斯）土豆各六吉（俄罗斯）咖喱马乃司蛋（俄罗斯）高加索羊肉丸子（俄罗斯）咖喱牛内干（俄罗斯）烤牛肉（韩国）酸辣兔肉（韩国）翡翠狗肉（韩国）拌狗皮（韩国）人参炖鸡（韩国）拌墨鱼（韩国）豌豆炒虾仁（韩国）

本书是金盾出版社“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做异国风味菜而编写的。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的异国风味菜30种，每菜一衅，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图，本书科学实用，好懂易学。图文并茂，一目了然，不仅适合广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。