出版社：化学工业出版社
年代：2014
定价：20.0
本书紧密结合基层生产实际和生产条件，分章详细介绍目前常见的、经济效益较好的9种食用菌（平菇、香菇、金针菇、蘑菇、草菇、滑菇、鸡腿菇、杏鲍菇）的栽培技术，同时论述了各种食用菌的病虫害防治技术和保鲜加工技术。全书语言通俗易懂、文字简明扼要，非常适合基层生产技术人员阅读。
第1讲绪论1第一节食用菌概述1第二节生产概况及发展趋势8
第2讲食用菌的形态与分类13第一节形态结构与生活史13第二节食用菌的分类18
第3讲食用菌的生理生态21第一节食用菌的营养22第二节食用菌的理化环境29第三节食用菌的生物环境34
第4讲消毒灭菌37第一节物理消毒灭菌38第二节化学消毒灭菌43
第5讲食用菌菌种生产50第一节菌种的概述50第二节菌种生产主要设备55第三节菌种培养基65第四节菌种的接种70第五节菌种的培养与质量鉴定79第六节菌种保藏及复壮82
第6讲平菇（侧耳）栽培86第一节概述86第二节生物学特性87第三节栽培品种92第四节栽培技术95
第7讲蘑菇栽培109第一节概述109第二节生物学特性111第三节栽培品种115第四节栽培技术116
第8讲香菇栽培131第一节概述131第二节生物学特性133第三节品种与栽培期的选择136第四节栽培技术139
第9讲金针菇栽培153第一节概述153第二节生物学特性155第三节栽培品种159第四节栽培技术161
第10讲草菇栽培167第一节概述167第二节生物学特性169第三节栽培品种与栽培期173第四节栽培技术175
第11讲鸡腿菇栽培184第一节概述184第二节生物学特性186第三节栽培品种与栽培期189第四节栽培技术190
第12讲滑菇栽培198第一节概述198第二节生物学特性199第三节栽培品种203第四节栽培技术205
第13讲杏鲍菇栽培212第一节概述212第二节生物学特性213第三节栽培品种217第四节栽培技术219参考文献229
《农业专家大讲堂系列：食用菌实用栽培技术》将紧密结合基层生产实际和生产条件，分章详细介绍目前常见的、经济效益较好的9种食用菌（平菇、香菇、金针菇、蘑菇、草菇、滑菇、鸡腿菇、杏鲍菇）的栽培技术，同时论述了各种食用菌的病虫害防治技术和保鲜加工技术。《农业专家大讲堂系列：食用菌实用栽培技术》语言通俗易懂、文字简明扼要，非常适合基层生产技术人员阅读。
《农业专家大讲堂系列：食用菌实用栽培技术》以专家讲座形式向广大读者介绍了各种食用菌栽培技术，体裁活泼，文字简练，非常易于掌握。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食用菌实用栽培技术站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 农业专家大讲堂系列 | ||
| 9787122224231 如需购买下载《食用菌实用栽培技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 化学工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 20.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 14 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||