食用菌实用栽培技术

食用菌实用栽培技术

戴希尧, 任喜波, 主编

出版社:化学工业出版社

年代:2014

定价:20.0

书籍简介:

本书紧密结合基层生产实际和生产条件,分章详细介绍目前常见的、经济效益较好的9种食用菌(平菇、香菇、金针菇、蘑菇、草菇、滑菇、鸡腿菇、杏鲍菇)的栽培技术,同时论述了各种食用菌的病虫害防治技术和保鲜加工技术。全书语言通俗易懂、文字简明扼要,非常适合基层生产技术人员阅读。

作者介绍:

戴希尧,河北北方学院,副教授,2001年沈阳农业大学蔬菜学专业毕业,2012年中国农科院研究生毕业,硕士学位。现专业资格为副教授。  2003.7-2006.7铁岭农业职业技术学院工作,讲授的专业课课程有《蔬菜生产技术》和《土栽培》,  2006.8调转到河北北方学院园艺系工作至今,专业课教师。  2008年获校级优秀教师荣誉称号。  讲授课程有《食用菌》、《试验与统计》、《蔬菜栽培生理》。  工作期间,在国家极核心期刊发表论文9篇,其中五篇为第一作者,其余为第二作者;在省级核心期刊发表论文2篇,为第一作者。  主持张家口市科技局课题《优质早熟春甘蓝品种选育》(第一参加人)、同时参加了厅局级课题《萝卜主要品质性状遗传体系研究》(第二参加人)、《冀西北高寒区萝卜地膜覆盖节水生产技术研究》(第三参加人)、《高寒区甜瓜引种及高产栽培技术研究》(第六完成人)和省级课题《粮饲兼用玉米中玉15示范推广》(第七参加人)。参加科研《高寒区甜瓜引种及高产栽培技术研究》第六完成人获河北省科学技术成果。

书籍目录:

第1讲绪论1第一节食用菌概述1第二节生产概况及发展趋势8

第2讲食用菌的形态与分类13第一节形态结构与生活史13第二节食用菌的分类18

第3讲食用菌的生理生态21第一节食用菌的营养22第二节食用菌的理化环境29第三节食用菌的生物环境34

第4讲消毒灭菌37第一节物理消毒灭菌38第二节化学消毒灭菌43

第5讲食用菌菌种生产50第一节菌种的概述50第二节菌种生产主要设备55第三节菌种培养基65第四节菌种的接种70第五节菌种的培养与质量鉴定79第六节菌种保藏及复壮82

第6讲平菇(侧耳)栽培86第一节概述86第二节生物学特性87第三节栽培品种92第四节栽培技术95

第7讲蘑菇栽培109第一节概述109第二节生物学特性111第三节栽培品种115第四节栽培技术116

第8讲香菇栽培131第一节概述131第二节生物学特性133第三节品种与栽培期的选择136第四节栽培技术139

第9讲金针菇栽培153第一节概述153第二节生物学特性155第三节栽培品种159第四节栽培技术161

第10讲草菇栽培167第一节概述167第二节生物学特性169第三节栽培品种与栽培期173第四节栽培技术175

第11讲鸡腿菇栽培184第一节概述184第二节生物学特性186第三节栽培品种与栽培期189第四节栽培技术190

第12讲滑菇栽培198第一节概述198第二节生物学特性199第三节栽培品种203第四节栽培技术205

第13讲杏鲍菇栽培212第一节概述212第二节生物学特性213第三节栽培品种217第四节栽培技术219参考文献229

内容摘要:

《农业专家大讲堂系列:食用菌实用栽培技术》将紧密结合基层生产实际和生产条件,分章详细介绍目前常见的、经济效益较好的9种食用菌(平菇、香菇、金针菇、蘑菇、草菇、滑菇、鸡腿菇、杏鲍菇)的栽培技术,同时论述了各种食用菌的病虫害防治技术和保鲜加工技术。《农业专家大讲堂系列:食用菌实用栽培技术》语言通俗易懂、文字简明扼要,非常适合基层生产技术人员阅读。

编辑推荐:

《农业专家大讲堂系列:食用菌实用栽培技术》以专家讲座形式向广大读者介绍了各种食用菌栽培技术,体裁活泼,文字简练,非常易于掌握。

书籍规格:

书籍详细信息
书名食用菌实用栽培技术站内查询相似图书
丛书名农业专家大讲堂系列
9787122224231
如需购买下载《食用菌实用栽培技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)20.0语种简体中文
尺寸21 × 14装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

食用菌实用栽培技术是化学工业出版社于2015.1出版的中图分类号为 S646 的主题关于 食用菌-蔬菜园艺 的书籍。