出版社：重庆大学出版社
年代：2013
定价：30.0
本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括食品微生物检验室及配置、食品微生物危害度评估、食品生产系统中微生物检验点及评价标准等6个项目。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品微生物综合实训站内查询相似图书 | ||
| 9787562475088 如需购买下载《食品微生物综合实训》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 重庆 | 出版单位 | 重庆大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
食品微生物综合实训是重庆大学出版社于2013.7出版的中图分类号为 TS201.3 的主题关于 食品微生物－高等职业教育－教材 的书籍。