出版社：中山大学出版社
年代：2004
定价：30.0
本教材主要阐述了饭店经营管理的基础理论和饭店经营管理实务的操作应用，理论与实务兼备，同时突出实务的可操作性。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 广州 | 出版单位 | 中山大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 5000 | |
现代饭店经营管理是中山大学出版社于2004.07出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－企业管理－高等学校－教材 的书籍。