软饮料加工技术

软饮料加工技术

田海娟, 主编

出版社:化学工业出版社

年代:2018

定价:36.0

书籍简介:

《软饮料加工技术》(第三版)一书主要内容包括:软饮料用料及包装材料和容器、碳酸饮料加工技术、果蔬汁加工技术、蛋白饮料加工技术、冷冻饮品加工技术、茶饮料加工技术、瓶装饮用水加工技术、其他饮料加工技术、高新技术在软饮料加工中的应用、软饮料加工厂质量管理及软饮料加工厂卫生管理等相关知识。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787122323705
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出版地北京出版单位化学工业出版社
版次3版印次1
定价(元)36.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

软饮料加工技术是化学工业出版社于2018.8出版的中图分类号为 TS275 的主题关于 软饮料-食品加工-教材 的书籍。