餐厅服务训练手册

书籍简介:

本书是《餐厅服务学习手册》的配套用书，它回顾了学习手册中的重点知识和内容，下设提示、训练内容、单元重点回顾、练习指导、请你分析、自我评估、考考你若干训练点。全书配有操作图示，容易适宜、简练实用，充分照顾了读者的阅读兴趣，是同类教材中的颇有新意的一套教材。

书籍规格:

书籍信息归属:

餐厅服务训练手册是旅游教育出版社于2006.04出版的中图分类号为 F719.3-62 的主题关于 饮食业－商业服务－手册 的书籍。