食品安全

书籍简介:

本专著主要内容包括中国食品安全态势的基本判断，相关主体对食品安全问题的认知与决策，中国食品安全保障现实与困境，食品安全问题暴发机理及其扩散机制，基于经济学视角的食品安全治理机理，我国消费者容忍食品企业安全问题的经济分析，上海世博会食品安全监管实践，国外食品安全保障经验分析，激励、监管与农药施用，食品企业诚信体系：以上海为例，食品安全网格化监管体系等内容。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品安全是中国农业出版社于2015.12出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于 食品安全－研究 的书籍。