食品安全

食品安全

顾海英, 王常伟, 著

出版社:中国农业出版社

年代:2015

定价:33.0

书籍简介:

本专著主要内容包括中国食品安全态势的基本判断,相关主体对食品安全问题的认知与决策,中国食品安全保障现实与困境,食品安全问题暴发机理及其扩散机制,基于经济学视角的食品安全治理机理,我国消费者容忍食品企业安全问题的经济分析,上海世博会食品安全监管实践,国外食品安全保障经验分析,激励、监管与农药施用,食品企业诚信体系:以上海为例,食品安全网格化监管体系等内容。

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书籍详细信息
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9787109213302
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出版地北京出版单位中国农业出版社
版次1版印次1
定价(元)33.0语种简体中文
尺寸21 × 15装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

食品安全是中国农业出版社于2015.12出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于 食品安全-研究 的书籍。