出版社：西南交通大学出版社
年代：2010
定价：42.0
本书介绍了78个大锅菜肴的制作方法，包括盐煎肉、回锅肉、木耳肉片、豆干肉片、土豆烧排骨等，并配有精美成菜图片。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 集体伙食菜肴烹制教程站内查询相似图书 | ||
| 9787564306489 如需购买下载《集体伙食菜肴烹制教程》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 成都 | 出版单位 | 西南交通大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 42.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
集体伙食菜肴烹制教程是西南交通大学出版社于2010.4出版的中图分类号为 TS972.166 的主题关于 公共食堂－菜谱－教材 的书籍。