酒店人力资源管理

1　酒店人力资源管理概述　1．1　人本管理在酒店管理中的运用 1．1．1 现代管理中的人本思想 1．1．2 人本管理在酒店管理中的意义 1．1．3 人本管理在酒店管理中的运用　1．2　酒店人力资源管理的内涵和特点 1．2．1　人力资源的概念及特征 1．2．2　酒店人力资源管理的含义 1．2．3　酒店人力资源管理的特点　1．3　酒店人力资源管理的任务与内容 1．3．1 酒店人力资源管理的任务 1．3．2 酒店人力资源管理的内容2　酒店职务分析与评估　2．1　职务分析概述 2．1．1 职务分析的基本术语

1　酒店人力资源管理概述　1．1　人本管理在酒店管理中的运用 1．1．1 现代管理中的人本思想 1．1．2 人本管理在酒店管理中的意义 1．1．3 人本管理在酒店管理中的运用　1．2　酒店人力资源管理的内涵和特点 1．2．1　人力资源的概念及特征 1．2．2　酒店人力资源管理的含义 1．2．3　酒店人力资源管理的特点　1．3　酒店人力资源管理的任务与内容 1．3．1 酒店人力资源管理的任务 1．3．2 酒店人力资源管理的内容2　酒店职务分析与评估　2．1　职务分析概述 2．1．1 职务分析的基本术语 2．1．2　职务分析的定义 2．1．3　职务分析的目的和意义　2．2　职务分析的流程 2．2．1 职务分析流程的四个阶段 2．2．2　职务说明书 2．2．3　职务分析的方法　2．3　酒店职务评估 2．3．1 酒店组织机构 2．3．2　酒店的岗位设计 2．3．3　酒店职务评估3　酒店人力资源规划与配置　3．1　酒店人力资源规划概述 3．1．1 酒店人力资源规划的概念和作用 3．1．2 酒店人力资源规划的内容　……4　酒店员工招聘与录用5　酒店员工培训与开发6　酒店绩效管理7　酒店员工薪酬管理8　酒店员工激励9　酒店劳动关系管理10　酒店企业文化参考文献

酒店人力资源管理是酒店管理者的一门必修课，在酒店管理实务中居于十分重要的地位，同时，酒店人力资源管理也是一门理论性和实用性均较强的专业课程。基于以上两方面考虑，本书在编写过程中主要突出以下特点： (1)内容全面、系统，力图构建适合高职院校教学实际的酒店人力资源管理理论体系。 (2)穿插了许多科学性强、针对性好的案例，使理论与实际的联系更紧密。 (3)针对酒店“以人为本”的理念，引入了企业文化与人力资源管理等内容，拓展了酒店人力资源管理的视野。

酒店人力资源管理是酒店管理者的一门必修课，在酒店管理实务中居于十分重要的地位，同时，酒店人力资源管理也是一门理论性和实用性均较强的专业课程。基于以上两方面考虑，本书在编写过程中主要突出以下特点： (1)内容全面、系统，力图构建适合高职院校教学实际的酒店人力资源管理理论体系。 (2)穿插了许多科学性强、针对性好的案例，使理论与实际的联系更紧密。 (3)针对酒店“以人为本”的理念，引入了企业文化与人力资源管理等内容，拓展了酒店人力资源管理的视野。