农用化学危险品安全使用指南

第一章 有毒化学品与人体健康

1常见的有毒有害物质控制，主要从哪三大方面入手？

2近几年，我国在以上三个方面制定了哪些强制性标准？

3中毒后对各器官系统的损害程度如何？

4从性质上有毒有害物质可以分几类？

5有毒化学品怎样分类？

6土壤的化学性污染是如何产生的？

7什么是食品污染？

8食品污染是怎样发生的？

9常见的食品污染有哪些？

10食品污染有哪些危害？

11食品的化学性污染有哪些？

12什么是亚硝基化合物食品污染，有何危害？

13如何减少食品的亚硝基化合物污染？

14为什么要尽量少吃烟熏、火烤食品？

15什么是食品有毒金属元素污染，有哪些原因？

16铅、汞、镉、砷污染食品有何危害？

17如何预防有毒金属污染食品？

18什么是粮谷的化学性污染，如何预防？

19食物农药残留的原因有哪些？

20蔬菜、水果的主要污染源有哪些，如何预防？

21什么是食物中毒？

22有毒食物分哪些类型？

……

农药、化肥是重要的农业生产资料。它们既有好的一面也有不好的一面，如农药对于防治农、林、，病、虫、草、鼠害生害虫，促进植物生长，保护人民健康重要作用，这是农药作为农业生产资料属性的反映。然而，农药又是毒物和化学有害物质，使用或保管不当，可能使人、畜中毒或死亡；使植物产生药害，造成，；可能污品和环境，杀伤有益牛物.破坏生态平衡，这是农药另一属性的反映。为帮助广大农民提
　　高科学安全使用农药、化肥的水平，降低成本，提高效益，特编写了《农用化学危险品安全使用指南》一书。
　　《农用化学危险品安全使用指南》以问答的形式介绍了如何安全使用农用化学危险品的技术，内容主要包括有毒化学品与人体健康、城危险品基本知识、化肥使用技术、
　　农药的安全使用技术、养M病害药害及防治等五大方面，共计208个问
　　题。《农用化学危险品安全使用指南》力求内容新颖而丰富，语言通俗易懂，技术实用，方法易行，适合广大农民、农林学校学生、基层农技人员、基层植保工作者、农村干部及农资供销人员学习、使用与参考。