植物与食物

植物与食物

邓兴旺, 主编

出版社:商务印书馆

年代:2019

定价:65.0

书籍简介:

“北大植物科普丛书”是由中国顶级植物学家邓兴旺教授主编、北京大学植物学专家团队精心撰写的植物科普故事合集,共分为三卷,《植物与食物》为第三卷。米饭、面条、玉米、土豆、番茄……这些餐桌上经常出现的食物有个共同的属性,即都是植物。本书收入40个植物与食物的小故事,娓娓道来最初生长于野外的植物是如何走上餐桌的,它们经历了怎样的驯化过程,对人类有何益处,未来植物与食物的关系又会有怎样的发展。

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书籍详细信息
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9787100176903
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出版地北京出版单位商务印书馆
版次1版印次1
定价(元)65.0语种简体中文
尺寸19 × 14装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

植物与食物是商务印书馆于2019.出版的中图分类号为 Q94-49 ,TS2-49 的主题关于 植物-普及读物 ,食品-普及读物 的书籍。