出版社：汕头大学出版社
年代：2005
定价：88.0
本书对潮州菜进行了系统概述，并讲述了发展历程、烹调技艺、饮食习俗，烹调原理，主要菜式等。图文并茂，实用性强。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 潮州菜大全站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 汕头 | 出版单位 | 汕头大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 88.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 精装 |
| 页数 | 200 | 印数 | 1000 |
潮州菜大全是汕头大学出版社于2005.09出版的中图分类号为 TS972.182.653 的主题关于 菜谱－潮州市 的书籍。