奶的营养与健康

奶的营养与健康

马克苏提汗·库尔班, 著

出版社:伊犁人民出版社

年代:2014

定价:20.0

书籍简介:

本书共六章:第一章:关于奶的概念;第二章,奶的化学成分(主要讲述了牛奶,骆驼奶,马奶,山羊奶的成分);第三章,奶的分类(包括初乳,奶皮等);第四章,哈萨克族特色奶产品;第五章,草料与奶的质量;第六章,奶对人类健康的作用。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787542512949
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出版地奎屯出版单位伊犁人民出版社
版次1版印次1
定价(元)20.0语种哈萨克文
尺寸21 × 14装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

奶的营养与健康是伊犁人民出版社于2014.7出版的中图分类号为 R151.3 的主题关于 乳制品-食品营养-哈萨克语(中国少数民族语言) 的书籍。