出版社：东北师范大学出版社
年代：2019
定价：39.8
通过适当的理论知识阐述，能使读者感到实用，够用，好用。该书突出任务驱动式项目教学法，项目的设置立体化，有层次感，在阐述理论的同时，案例分析式教学的特点，辅以案例，通过案例使读者易知、易学、易会、易懂和易用，同时辅以案例分析，分析正反案例的成因，解决的办法和如何避免等知识。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 西式面点工艺与实训站内查询相似图书 | ||
| 9787568165488 如需购买下载《西式面点工艺与实训》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 长春 | 出版单位 | 东北师范大学出版社 |
| 版次 | 2版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 39.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
西式面点工艺与实训是东北师范大学出版社于2019.12出版的中图分类号为 TS213.23 的主题关于 西点－制作－高等职业教育－教材 的书籍。