红葡萄酒的家庭酿制与养生

红葡萄酒的家庭酿制与养生

李敬伯, 编著

出版社:中国农业大学出版社

年代:2010

定价:25.0

书籍简介:

葡萄具有补肾、益血、降压、养胃、养颜之功效。每年夏、秋季鲜果大量上市,可是在一般家庭日常生活中,不可能常年吃到新鲜葡萄,为了能让葡萄的保健功用常年受益于人体,通过自制葡萄酒每天适量饮用,就可以达到这个目的。通过多年实践,结合现代科学知识,参照前人的传统经验,摸索出一套家庭自酿葡萄酒的操作方法。

作者介绍:

李敬伯,1934年生人,1952年毕业于江苏省苏北卫生学校,曾任射阳医院检验科主任、副主任技师,从事医学检验技术工作五十年,撰写医学论文数十篇,多次荣获省、市、县科技奖。

书籍目录:

概述

一、基本原理

二、基本技术

三、基本原料

四、葡萄酒的主要分类

五、红葡萄酒的防病保健功用

六、家庭如何酿制红葡萄酒

七、科学饮用红葡萄酒

八、自酿红葡萄酒加糖的依据和计算方法

九、红葡萄酒调配

家酿红葡萄酒操作程序图解

家酿红葡萄酒酿酒口诀

家酿红葡萄酒操作DVD

内容摘要:

葡萄有补肾、壮腰、益血、降压、养胃、养颜之功效c。每年夏、秋季葡萄鲜果大量上市,可是在一般家庭日常生活中,一年到头吃到新鲜葡萄也并非易事。怎样才能常年受益于葡萄的保健功能呢?通过自制葡萄酒,每天适量饮用,就可以达到这个目的。
《红葡萄酒的家庭酿制与养生》深入浅出地介绍了红葡萄酒的家酿方法,带领大家悠游于自己酿制红酒的欢愉,了解和认识这一带着神秘和浪漫色彩的饮品,尽情享受红酒带来的健康与快乐。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787565500275
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出版地北京出版单位中国农业大学出版社
版次1版印次1
定价(元)25.0语种简体中文
尺寸23 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

红葡萄酒的家庭酿制与养生是中国农业大学出版社于2010.7出版的中图分类号为 R247.1 ,TS262.6 的主题关于 葡萄酒-酿造 ,葡萄酒-养生(中医) 的书籍。