出版社：中国轻工业出版社
年代：2010
定价：36.0
本书为全国高等学校食品质量与安全专业适用教材之一。全书共七章：实验技术基础知识，食品质量相关的成分综合测定技术，食品添加剂的常规测定方法，食品中有毒、有害成分测定，食品安全的生物检测技术，食品中可能添加的非食用物测定，创新性实验设计及实施。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品质量与安全实验技术站内查询相似图书 | ||
| 9787501979035 如需购买下载《食品质量与安全实验技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 2版 | 印次 | 2 |
| 定价(元) | 36.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 18 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
食品质量与安全实验技术是中国轻工业出版社于2011.3出版的中图分类号为 R155.5 ,TS207.7 的主题关于 食品卫生－高等学校：技术学校－教材 ,食品－质量控制－高等学校－教材 的书籍。