食用菌加工贮藏200问

食用菌加工贮藏200问

蒋中华, 刘晓龙, 编

出版社:吉林出版集团有限责任公司

年代:2007

定价:3.5

书籍简介:

本书主要介绍食用菌的初步加工技术和方法。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名新农村建设丛书
9787807208976
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出版地长春出版单位吉林出版集团有限责任公司
版次1版印次1
定价(元)3.5语种简体中文
尺寸13装帧平装
页数印数 5000

书籍信息归属:

食用菌加工贮藏200问是吉林出版集团有限责任公司于2007.10出版的中图分类号为 S646.09-44 的主题关于 食用菌类-食品加工-问答 ,食用菌类-食品贮藏-问答 的书籍。