康乐经营与管理

康乐经营与管理

杨敏, 主编

出版社:重庆大学出版社

年代:2003

定价:25.0

书籍简介:

本书主要介绍了与康乐业有关的卡拉OK厅、台球室、网球室、壁球室、高尔夫球场、室外康乐项目等内容。

书籍目录:

第一章 康乐经营与管理概述

第一节 康乐业综述

第二节 康乐项目的设置

第三节 康乐企业的经营方式及管理特点

小结

思考与练习

第二章 康乐企业的组织机构和人力资源管理

第一节 康乐企业的组织机构

第二节 康乐企业的人员编制与岗位职责

第三节 康乐企业的员工招聘与培训

第四节 康乐企业员工激励

小结

思考与练习

案例与思考

第三章 歌舞厅经营与管理

第一节 歌舞厅环境设计及布局

第二节 歌舞厅节目设计编配

第三节 歌舞厅服务与管理

小结

思考与练习

案例与思考

第四章 卡拉OK厅的经营与管理

第一节 卡拉OK厅的空间规划和布置

第二节 歌单设计与歌曲推销

第三节 卡拉OK厅的运营与管理

小结

思考与练习

案例与思考

第五章 KTV经营与管理

第一节 KTV概述与布局设计

第二节 KTV的服务程序和服务技巧

第三节 KTV的经营与管理

小结

思考与练习

案例与思考

第六章 棋牌室与康乐场所酒吧的经营与管理

第一节 棋牌类活动综述

第二节 棋牌室的服务与管理

第三节 康乐场所酒吧的种类和设计布局

第四节 康乐场所酒吧的经营与管理

小结

思考与练习

案例与思考

第七章 台球室经营与管理

第一节 台球室的设计与布局

第二节 台球游戏规则及基本技巧

第三节 台球室服务与管理

小结

思考与练习

案例与思考

第八章 健身房经营与管理

第一节 健身房的健身设备及活动方法

第二节 健身房设备功能介绍

第三节 健身房的设计与环境布局

第四节 健身房的服务与经营

小结

思考与练习

案例与思考

第九章 桑拿保健室经营与管理

第一节 桑拿按摩知识

第二节 桑拿中心的设计与布局

第三节 桑拿中心的服务与管理

小结

思考与练习

案例与思考

第十章 美容美发厅经营与管理

第一节 美容美发知识

第二节 美容美发厅的服务与管理

小结

思考与练习

案例与思考

第十一章 游泳池经营与管理

第一节 游泳运动概述

第二节 游泳池的设计与布局

第三节 游泳池的服务与管理

小结

思考与练习

案例与思考

第十二章 保龄球场经营与管理

第一节 保龄球概述

第二节 保龄球场的服务

第三节 保龄球场的管理

小结

思考与练习

案例与思考

第十三章 网球场经营与管理

第一节 网球概述

第二节 网球场的服务与管理

小结

思考与练习

案例与思考

第十四章 高尔夫球场经营与管理

第一节 高尔夫运动概述

第二节 高尔夫球场的布局与设计

第三节 高尔夫球场的服务

小结

思考与练习

案例与思考

第十五章 户外康乐运动项目经营与管理

第一节 登山运动项目

第二节 攀岩运动项目

第三节 漂流运动项目

第四节 溯溪休闲运动项目

第五节 徒步穿越运动项目

第六节 潜水运动项目

第七节 滑翔运动项目

第八节 户外康乐运动项目的运作与管理

小结

思考与练习

主要参考文献

内容摘要:

《康乐经营与管理》是高职高专旅游系列教材之一,全书分别对康乐业的歌舞厅、卡拉OK厅、KTV、棋牌室与康乐场所酒吧、台球室、健身房、桑拿保健室、美容美发厅、游泳池、保龄球场、网球场、高尔夫球场等的经营与管理进行了介绍。《康乐经营与管理》可作为高职高专康乐专业、饭店专业的教材,也可作为康乐业、饭店业从业者的参考书。

书籍规格:

书籍详细信息
书名康乐经营与管理站内查询相似图书
丛书名高职高专旅游系列教材
9787562429036
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出版地重庆出版单位重庆大学出版社
版次1版印次1
定价(元)25.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数 3000

书籍信息归属:

康乐经营与管理是重庆大学出版社于2003.09出版的中图分类号为 F719 的主题关于 文娱活动-商业服务-高等学校:技术学校-教材 的书籍。