厨房小百科

PART1厨具，厨房里的好帮手

Chapter1厨具选购方法

Chapter2厨具使用方法

Chapter3厨具保养的必要方法

PART2厨房，你的地盘你做主

Chapter1扮靓“美食天堂”

Chapter2干干净净的厨房

Chapter3厨房收纳小窍门

Chapter4哪些省钱又环保

Chapter5“美食天堂”要安全

PART3食材要精挑细选，也要精心保存

Chapter1挑选食材是关键

Chapter2食材的储存与保鲜小妙招

PART4大厨，高超的烹饪技法

Chapter1食材要处理得当

Chapter2美味源于制造

Chapter3家常菜烹调技巧

　　本书内容丰富，涵盖了厨房生活的方方面面，从厨房布置到厨房的节约技巧，从厨具的选购到食品的鉴别、选购，从食材的储存到食物的烹饪加工。本书除了60道家常菜的烹饪技巧外，还收录了烹饪小常识、小方法700多条；条目清晰，通过简洁的目录便于查找，快捷检索；配以彩色图片分步详解，让您一目了然，全程指导您的厨房生活。本书提供的方法切实可行，简单实用，轻松掌握。