泡菜的加工技术

泡菜的加工技术

唐柳, 主编

出版社:天津科技翻译出版公司

年代:2010

定价:7.0

书籍简介:

本书主要介绍我国泡菜、韩国泡菜、日本泡菜以及我国台湾地区泡菜的制作方法,同时介绍了家庭腌制泡菜的制作方法。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名农民致富大讲堂系列丛书
9787543327047
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出版地天津出版单位天津科技翻译出版公司
版次1版印次1
定价(元)7.0语种简体中文
尺寸21 × 13装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

泡菜的加工技术是天津科技翻译出版公司于2010.3出版的中图分类号为 TS255.54 的主题关于 泡菜-蔬菜加工 的书籍。