特许加盟实务

目 录

模块一 选择特许加盟模式 （1）

【学习目标】 （1）

【核心能力】 （1）

【模块导引】 （1）

项目1 特许加盟基本知识概述 （2）

任务1．1 认知特许加盟的含义及相关术语 （2）

1．1．1 了解特许加盟的基本含义 （2）

1．1．2 掌握特许加盟的相关术语 （3）

任务1．2 认知特许加盟的基本特征与原则 （6）

1．2．1 了解特许加盟的基本特征 （6）

1．2．2 掌握特许加盟的基本原则 （7）

项目2 特许加盟的结构及模式选择 （12）

任务2．1 熟悉特许加盟的结构 （12）

2．1．1 了解特许加盟基本关系要素 （12）

2．1．2 熟悉特许加盟运营管理体系 （13）

2．1．3 掌握特许加盟授权体系 （15）

任务2．2 设计并选择特许加盟模式 （16）

2．2．1 设计特许加盟模式 （16）

2．2．2 选择特许加盟模式 （17）

2．2．3 选择创新模式应注意的问题 （22）

【实务借鉴】 （25）

【模块小结】 （26）

【能力自测】 （26）

【模拟实训】 （26）

模块二 构建特许加盟体系 （28）

【学习目标】 （28）

【核心能力】 （28）

【模块导引】 （28）

项目3 构建特许加盟总部 （29）

任务3．1 制定特许加盟总部建设规划 （29）

3．1．1 了解特许人应具备的条件 （29）

3．1．2 进行市场调研与可行性分析 （29）

3．1．3 制定特许加盟总部工作规划 （33）

任务3．2 进行特许加盟总部系统设计 （34）

3．2．1 设计特许加盟总部的组织架构 （35）

3．2．2 进行特许加盟总部的制度建设 （36）

3．2．3 设计特许加盟总部的培训系统 （38）

3．2．4 设计特许加盟总部的信息系统 （44）

3．2．5 设计特许加盟总部的督导体系 （47）

任务3．3 进行特许权组合的设计 （48）

3．3．1 了解特许权的组成要素 （48）

3．3．2 设计商标与商号 （49）

3．3．3 设计加盟金和特许权使用费 （51）

项目4 构建特许加盟运营管理体系 （53）

任务4．1 构建总部运营管理体系 （53）

4．1．1 总部运营管理体系基本模式 （53）

4．1．2 总部运营管理体系构建方略 （53）

任务4．2 构建单店运营管理体系 （55）

4．2．1 设计单店运营管理模式 （55）

4．2．2 设计单店运营管理流程 （56）

4．2．3 设计单店形象识别系统 （59）

4．2．4 设计单店赢利模式 （59）

任务4．3 建立样板店 （60）

4．3．1 建立样板店的主要步骤 （60）

4．3．2 样板店布局与布局技巧 （61）

4．3．3 样板店设计与装修事宜 （63）

4．3．4 建立样板店应注意的问题 （63）

【实务借鉴】 （64）

【模块小结】 （65）

【能力自测】 （66）

【模拟实训】 （66）

模块三 特许加盟总部与单店运营管理流程 （67）

【学习目标】 （67）

【核心能力】 （67）

【模块导引】 （67）

项目5 特许加盟总部运营管理流程 （68）

任务5．1 了解特许加盟总部运营管理体系及其流程 （68）

5．1．1 特许加盟总部授权管理流程 （68）

5．1．2 特许加盟总部物流配送管理流程 （68）

5．1．3 特许加盟总部人力资源管理流程 （70）

5．1．4 特许加盟总部信息管理流程 （71）

5．1．5 特许加盟总部营销活动策划 （71）

任务5．2 进行特许加盟总部损益分析 （72）

5．2．1 特许加盟总部利润模式分析 （72）

5．2．2 特许加盟总部运营管理成本分析 （75）

5．2．3 特许加盟总部总营业收入测算 （76）

项目6 特许加盟单店运营管理流程 （79）

任务6．1 选择加盟店铺及开店企划 （79）

6．1．1 加盟批发型单店的条件与流程 （80）

6．1．2 加盟零售型单店的条件与流程 （80）

6．1．3 坐店型单店的主营业务 （81）

6．1．4 流动型单店的主营业务 （83）

任务6．2 设计单店运营管理的流程 （83）

6．2．1 单店选址步骤及决策 （83）

6．2．2 单店顾客开发策略分析 （86）

6．2．3 单店员工的管理与培训 （90）

任务6．3 进行单店运营管理损益分析 （93）

6．3．1 单店运营成本的控制 （94）

6．3．2 单店运营管理损益分析 （95）

【实务借鉴】 （97）

【模块小结】 （100）

【能力自测】 （101）

【模拟实训】 （101）

模块四 特许加盟体系的推广 （102）

【学习目标】 （102）

【核心能力】 （102）

【模块导引】 （102）

项目7 特许加盟体系推广规划与渠道策略 （103）

任务7．1 制定特许加盟体系推广规划 （103）

7．1．1 特许加盟体系推广的步骤 （103）

7．1．2 特许加盟体系推广的准备 （104）

任务7．2 制定特许加盟体系推广的渠道策略 （105）

7．2．1 利用媒体进行推广 （105）

7．2．2 利用展会进行推广 （107）

7．2．3 利用网络进行推广 （110）

7．2．4 利用店面进行推广 （111）

项目8 特许加盟招募的实施流程 （112）

任务8．1 设计特许加盟招募方案 （112）

8．1．1 设计特许加盟计划书 （113）

8．1．2 设计特许加盟指南 （114）

8．1．3 设计特许加盟招商手册 （115）

8．1．4 设计信息披露文件 （117）

任务8．2 招募与遴选受许人 （120）

8．2．1 招募受许人 （121）

8．2．2 遴选受许人 （122）

任务8．3 填写特许加盟推广文件 （125）

8．3．1 特许加盟申请表 （125）

8．3．2 选址调查及评估表 （127）

8．3．3 受许人对产品和市场的评估 （128）

任务8．4 筹备与策划加盟店开业事宜 （132）

8．4．1 加盟店开业的筹备 （132）

8．4．2 加盟店开业的策划 （134）

【实务借鉴】 （136）

【模块小结】 （138）

【能力自测】 （139）

【模拟实训】 （139）

模块五 特许加盟合同及其法律实务 （140）

【学习目标】 （140）

【核心能力】 （140）

【模块导引】 （140）

项目9 设计与签订特许加盟合同 （141）

任务9．1 设计特许加盟合同 （141）

9．1．1 特许加盟合同的设计原则 （141）

9．1．2 特许加盟合同的类型 （142）

任务9．2 签订特许加盟合同 （142）

9．2．1 特许加盟标准合同条款 （143）

9．2．2 特许加盟合同样本解析 （143）

任务9．3 签订特许加盟辅助合同 （158）

9．3．1 商标使用许可协议 （158）

9．3．2 软件许可与服务协议 （159）

9．3．3 保证金协议 （160）

9．3．4 弃权书 （160）

项目10 特许加盟活动中的法律实务 （161）

任务10．1 熟悉特许加盟活动中涉及的主要法律法规 （162）

10．1．1 《商业特许经营管理办法》 （162）

10．1．2 《商业特许经营管理条例》 （163）

任务10．2 掌握特许加盟活动中的知识产权保护问题 （163）

10．2．1 著作权 （163）

10．2．2 专利权 （163）

10．2．3 商标权 （164）

10．2．4 商业秘密 （164）

【实务借鉴】 （165）

【模块小结】 （166）

【能力自测】 （167）

【模拟实训】 （167）

模块六 设计特许加盟手册 （168）

【学习目标】 （168）

【核心能力】 （168）

【模块导引】 （168）

项目11 设计特许加盟总部手册 （169）

任务11．1 掌握特许加盟手册的类型及设计原则 （169）

11．1．1 特许加盟手册的设计理念 （169）

11．1．2 特许加盟手册的类型与性质 （169）

11．1．3 特许加盟手册的设计原则 （170）

任务11．2 掌握特许加盟总部各类手册的设计内容 （171）

11．2．1 设计品类管理手册 （171）

11．2．2 设计人力资源管理手册 （172）

11．2．3 设计财务管理手册 （176）

11．2．4 设计物流配送管理手册 （178）

11．2．5 设计营销管理手册 （179）

11．2．6 设计信息系统管理手册 （180）

11．2．7 设计督导操作手册 （181）

项目12 设计特许加盟单店手册 （183）

任务12．1 设计开店手册 （183）

12．1．1 选择开店的店址 （183）

12．1．2 设计总部统一门店 （184）

12．1．3 设计门店的功能 （184）

12．1．4 设计产品结构和价格 （184）

12．1．5 培训加盟商及所聘员工 （184）

12．1．6 办理相关证照与开业 （184）

12．1．7 总部的验收 （185）

任务12．2 设计运营管理手册 （185）

12．2．1 店面管理 （185）

12．2．2 人员管理 （185）

12．2．3 商品管理 （186）

12．2．4 单店常规作业管理 （186）

12．2．5 盘点管理 （187）

任务12．3 设计店长手册 （187）

12．3．1 店长职责 （187）

12．3．2 员工日常管理 （187）

12．3．3 财务管理 （187）

12．3．4 物品管理 （188）

12．3．5 损耗管理 （188）

12．3．6 突发事件处理 （188）

任务12．4 设计店员手册 （188）

12．4．1 形象管理 （189）

12．4．2 客户管理 （189）

12．4．3 物品管理 （189）

【实务借鉴】 （191）

【模块小结】 （192）

【能力自测】 （193）

【模拟实训】 （193）

参考文献 （194）

本教材包括选择特许加盟模式、构建特许加盟体系、特许加盟总部与单店运营管理流程、特许加盟体系的推广、特许加盟合同及其法律实务、设计特许加盟手册六个模块共12个项目。
本教材以“商学结合”为导向，以项目任务为载体，将必备的知识点贯穿于完整的特许加盟实际运作过程之中，按照职业活动和项目教学的要求，对特许加盟实务的内容按流程进行合理、恰当的重组，具有较强的实用性和可操作性。
本教材配有免费的电子教学课件、配套练习题及参考答案等教学资源。