出版社:黑龙江科学技术出版社
年代:2013
定价:29.8
本书分8大部分来介绍慢性病患者应该如何进行食疗:正确认识慢性病、防治慢性病的营养攻略、慢性病食疗问题、防治慢性病食疗技巧、呵护慢性病的有效食材、为慢性病患者特制的美味佳肴、10类常见慢性病的对症食谱、保养慢性病的3大居家疗法。
慢性病吃什么?禁
什么?
序言
胃及十二指肠溃疡
胃及十二指肠溃疡患者宜
吃的食物及其简易食疗方
羊肉:山药核桃羊肉汤
鲫鱼:鲫鱼生姜汤
茼蒿:素炒茼蒿
胡萝卜:胡萝卜甘蔗
鸡蛋:田七煮鸡蛋
墨鱼:田螺墨鱼骨汤
田七:田七郁金炖乌鸡
艾叶:艾叶煮鹌鹑
百合:百合参汤
白芍:白芍山药鸡汤
佛手:佛手青皮饮
胃及十二指肠溃疡患者忌
吃食物及原因
糯米/螃蟹/红薯
芹菜/韭菜/柠檬
山楂/苹果/橘子
李子/巧克力/冰激凌
白酒/咖啡/浓茶
醋/辣椒/大蒜
消化系统疾病吃什么?禁什么?
慢性胃炎
慢性胃炎患者宜吃的食物
及其简易食疗方
蛤蜊:冬瓜蛤蜊汤
米醋:生姜米醋炖木瓜
粳米:百合粳米粥
白扁豆:白扁豆粥
小米:小米粥
木瓜:木瓜银耳猪骨汤
山药:山药肉片蛤蜊汤
党参:党参鳝鱼汤
沙参:沙参百合甜枣汤
枳实:枳实金针河粉
白术:山药白术羊肚汤
慢性胃炎患者忌吃食物及原因
油条/煎饼/芸豆
肥肉/螃蟹/牛奶
白酒/咖啡/浓茶
炸薯条/冰激凌/辣椒
慢性肠炎
慢性肠炎患者宜吃的食物
及其简易食疗方
猪肚:四样猪肚汤
白扁豆:白扁豆莲子鸡汤
大蒜:大蒜白及煮鲤鱼
薏米:薏米冬瓜老鸭汤
砂仁:砂仁鲫鱼汤
芡实:芡实莲子薏米汤
莲子:猪肚炒莲子
茯苓:茯苓粥
黄连:黄连白头翁粥
肉豆蔻:豆蔻山药炖乌鸡
马齿苋:蒜蓉马齿苋
慢性肠炎患者忌吃食物及原因
排骨/肥肉/红薯
土豆/白萝卜/西瓜
黄瓜/香蕉/杏仁
牛奶/蜂蜜/白酒
痔疮
痔疮患者宜吃的食物及其
简易食疗方
韭菜:韭菜花烧猪血
苋菜:苋菜肉片汤
泥鳅:老黄瓜炖泥鳅
补骨脂:莲子补骨脂猪腰汤
莲藕:藕汁郁李仁蒸蛋
香蕉:甘草冰糖炖香蕉
菠菜:菠菜拌核桃仁
黑木耳:菊花木耳
黄精:黄精黑豆塘虱汤
黄柏:黄柏黄连生地饮
丹参:丹参赤芍饮
痔疮患者忌吃食物及原因
油条/羊肉/螃蟹
芥菜/莼菜/荔枝
桂圆/榴莲/大葱
生姜/榨菜/辣椒
哮喘
哮喘患者宜吃的食物及其
简易食疗方
银杏:银杏炖鹧鸪
雪梨:甘菊桔梗雪梨汤
鹌鹑:鹌鹑五味子陈皮粥
白萝卜:椰汁薏米萝卜粥
香菇:香菇冬瓜
麻黄:麻黄陈皮瘦肉汤
款冬花:款冬花止喘汤
五味子:五味子炖肉
紫菀:紫菀款冬猪肺汤
天南星:天南星冰糖水
蛤蚧:蛤蚧酒
哮喘患者忌吃食物及原因
黄豆/肥肉/带鱼
螃蟹/虾/红薯
韭菜/冰激凌/白酒
大葱/蒜/辣椒
呼吸系统疾病吃什么?禁什么?
慢性支气管炎
慢性支气管炎患者宜吃的
食物及其简易食疗方
知母:前胡二母炖水鱼
半夏:半夏桔梗薏米汤
无花果:南北杏无花果煲排骨
梨:玉竹麦门冬炖雪梨
沙参:沙参百合汤
苏子:苏子牛蒡茶
杏仁:桑白皮杏仁茶
黑木耳:拌双耳
桑白皮:桑白皮葡萄果冻
川贝:川贝梨子饮
瓜蒌仁:二仁汤
慢性支气管炎患者忌吃食
物及原因
糯米/肥肉/香肠
螃蟹/虾/丝瓜
石榴/荸荠/白酒
辣椒/桂皮/薄荷
慢性肺炎
慢性肺炎患者宜吃的食物
及其简易食疗方
草菇:银杏扒草菇
猪肺:雪梨木瓜猪肺汤
无花果:参果炖瘦肉
白前:白前扁豆心肺汤
百合:百合玉竹瘦肉汤
银杏:银杏猪肚汤
罗汉果:罗汉果瘦肉汤
旋覆花:旋覆花乳鸽止咳汤
鱼腥草:复方鱼腥草粥
香菇:油菜香菇
桔梗:桔梗苦瓜
慢性肺炎患者忌吃食物及原因
油条/肥肉/石榴
桃子/杏/李子
咖啡/浓茶/可乐
冰激凌/辣椒/芥末
头痛
头痛患者宜吃的食物及其
简易食疗方
猪心:当归炖猪心
冬虫夏草:虫草炖雄鸭
龟板:龟板杜仲猪尾汤
核桃:核桃鱼头汤
桂圆:桂圆山药红枣汤
三文鱼:当归川芎鱼头汤
首乌:首乌核桃羹
天麻:天麻金枪鱼汤
钩藤:钩藤天麻白术饮
半夏:半夏薏米汤
当归:当归红枣牛肉汤
头痛患者忌吃食物及原因
肥肉/香肠/黄瓜
莼菜/芹菜/香蕉
西瓜/苹果/松花蛋
白酒/浓茶/冰激凌
神经及精神科疾病吃什么?禁什么?
更年期综合征
更年期综合征患者宜吃的
食物及其简易食疗方
墨鱼:红枣木瓜墨鱼汤
鲍鱼:小鲍鱼参杞汤
甲鱼:阿胶枸杞炖甲鱼
乌鸡:参麦五味乌鸡汤
黄花菜:海蜇黄花菜
韭菜:核桃韭菜粥
桑葚:桑葚青梅杨桃汁
当归:熟地羊肉当归汤
首乌:首乌当归鸡汤
浮小麦:参麦泥鳅汤
菟丝子:菟丝当归鸽
更年期综合征患者忌吃食
物及原因
爆米花/炒花生/炒蚕豆
炒黄豆/浓茶/咖啡
白酒/辣椒/胡椒
葱/蒜/芥末
神经衰弱
神经衰弱患者宜吃的食物
及其简易食疗方
猪心:莲子猪心汤
绿豆:绿豆莲子百合粥
木耳:黄花木耳肉片汤
百合:灯心草百合炒芦笋
桂圆:麦枣桂圆汤
灵芝:灵芝养心汤
远志:远志菖蒲鸡心汤
竹茹:木耳竹茹汤
栀子:栀子菊花茶
酸枣仁:枣仁粳米羹
熟地:干贝黄精生熟地炖瘦肉
神经衰弱患者忌吃食物及
原因
肥肉/烤肉/香肠
白萝卜/蚕豆/白糖
浓茶/咖啡/白酒
辣椒/生姜/大蒜
冠心病
冠心病患者宜吃的食物及
其简易食疗方
洋葱:洋葱炒芦笋
木耳:腐竹木耳瘦肉汤
红枣:鸽肉莲子红枣汤
甲鱼:枸杞炖甲鱼
桂枝:桂参红枣猪心汤
肉桂:生姜肉桂炖猪肚
玉竹:知母玉竹饮
红花:红花糯米粥
丹参:丹参红花酒
香附:柴胡香附茶
田七:田七莲子猪心汤
冠心病患者忌吃食物及原因
肥肉/猪肝/鹅肉
螃蟹/墨鱼/咖啡
浓茶/白酒/糖果
蛋黄/奶油/猪油
高血压
高血压患者宜吃的食物及
其简易食疗方
黄豆:蜜柚黄豆浆
薏米:山药薏米白菜粥
鲫鱼:胡萝卜山药鲫鱼汤
香菇:香菇豆腐汤
蘑菇:莴笋炒蘑菇
苦瓜:苦瓜海带瘦肉汤
兔肉:杜仲核桃兔肉汤
鹌鹑:鹌鹑瓜皮汤
海带:白菜海带豆腐汤
芹菜:黑白木耳炒芹菜
木耳:油菜炒木耳
洋葱:南瓜炒洋葱
莴笋:大刀笋片
桑葚:桑葚蓝莓汁
丹参:丹参山楂大米粥
菊花:菊花枸杞绿豆汤
山楂:双耳山楂汤
女贞子:女贞子鸭汤
天麻:天麻枸杞鱼头汤
黄芪:黄芪桂圆山药乌鸡汤
红枣:党参枸杞红枣汤
三七:丹参三七炖鸡
钩藤:钩藤白术饮
高血压患者忌吃食物及原因
方便面/肥肉/牛髓
心脑血管疾病吃什么?禁什么?
羊肉/狗肉/鸡肉
火腿/雪里蕻/椰子
榴莲/柚子/松花蛋
薯片/苏打饼干/白酒
浓茶/巧克力/牛油
贫血
贫血患者宜吃的食物及其
简易食疗方
猪肝:枸杞叶猪肝汤
土鸡:红枣桂圆炖鸡
鸽子:百合红枣鸽肉汤
菠菜:菠菜鸡肝汤
桂圆肉:当归桂圆鸡肉汤
红枣:人参红枣茶
红腰豆:红腰豆煲鹌鹑
当归:参归枣鸡汤
熟地:四物乌鸡汤
阿胶:阿胶鸡蛋羹
人参:鲜人参煲乳鸽
贫血患者忌吃食物及原因
馒头/海藻/马蹄
白酒/浓茶/冰激凌
心律失常
心律失常患者宜吃的食物
及其简易食疗方
猪肝:何首乌炒猪肝
莲子:核桃莲子黑米粥
牡蛎:香菇花生牡蛎汤
百合:鲜百合鸡心汤
桂圆肉:桂圆百合炖鹧鸪
马蹄:马蹄海蜇汤
桂枝:桂枝二参茶
柏子仁:红枣柏子仁小米粥
茯苓:党参白术茯苓粥
当归:当归猪蹄汤
红花:五灵脂红花炖鱿鱼
心律失常患者忌吃食物及
原因
鸡肉/肥肉/螃蟹
鱼子/包菜/韭菜
洋葱/浓茶/咖啡
蛋黄/牛油/辣椒
高脂血症
高脂血症患者宜吃的食物
及其简易食疗方
芹菜:芹菜炒香菇
白菜:柠檬白菜
魔芋:荠菜魔芋汤
香菇:香菇白菜魔芋汤
白萝卜:白萝卜丹参骨头汤
茄子:蛏子王炒茄子
韭菜:韭菜绿豆芽
竹笋:鲜竹笋炒木耳
泽泻:泽泻红豆鲫鱼汤
银鱼:葱拌小银鱼
兔肉:青豆烧兔肉
鸽肉:枸杞老鸽汤
杏仁:杏仁芝麻羹
山药:山药白扁豆粥
西瓜:解暑西瓜汤
薏米:柠檬薏米豆浆
柠檬:纤体柠檬汁
山楂:山楂茯苓槐花茶
玉米须:山楂玉米须茶
灵芝:灵芝玉竹麦冬茶
何首乌:何首乌泽泻茶
枸杞:杞菊饮
葡萄:葡萄苹果汁
高脂血症患者忌吃食物及
原因
糯米/锅巴/猪脑
猪肝/鸡肉/腊肉
鲍鱼/鱼子/榴莲
柚子/椰子/鸭蛋
鹌鹑蛋/开心果/白酒
咖啡/猪油/比萨
痛风
痛风患者宜吃的食物及其
简易食疗方
南瓜:炖南瓜
莴笋:酸甜莴笋
木瓜:木瓜汁
樱桃:樱桃西红柿汁
西瓜:西红柿西瓜西芹汁
威灵仙:威灵仙牛膝茶
防风:防风饮
川芎:丹参川芎茶
独活:独活当归粥
川乌:川乌粥
糖尿病
糖尿病患者宜吃的食物及
其简易食疗方
蛤蜊:蛤蜊白菜汤
兔肉:手撕兔肉
扇贝:蒜蓉蒸扇贝
草菇:草菇扒芥菜
银耳:银耳西红柿汤
蕨菜:如意蕨菜蘑
黑木耳:胡萝卜烩木耳
冬瓜:冬瓜竹笋汤
西葫芦:醋熘西葫芦
苦瓜:杏仁拌苦瓜
茼蒿:蒜蓉茼蒿
胡萝卜:胡萝卜炒豆芽
南瓜:西芹炖南瓜
西红柿:西红柿豆腐汤
竹笋:鸡腿菇扒竹笋
熟地:熟地龙骨煲冬瓜汤
玉竹:玉竹西洋参茶
葛根:葛根枸杞粥
黄精:黄精桑葚粥
生地:百合生地粥
莲心:莲心决明茶
山楂:山楂绞股蓝茶
肉桂:肉桂奶茶
糖尿病患者忌吃食物及原因
糯米/油条/肥肉
猪肝/鲍鱼/红薯
土豆/雪里蕻/芋头
韭菜/柿子/甘蔗
荔枝/开心果/薯片
白酒/牛油/蜂蜜
内分泌代谢疾病吃什么?禁什么?
甲亢
甲亢患者宜吃的食物及其
简易食疗方
甲鱼:香菇甲鱼汤
干贝:干贝瘦肉汤
蛤蜊:双色蛤蜊
龟肉:龟肉鱼鳔汤
杏仁:橘子杏仁菠萝汤
牛奶:牛奶炖花生
苹果:苹果炖甲鱼
生地:生地玄参汤
鳖甲:鳖甲灵杞酒
夏枯草:玫瑰夏枯草茶
苏子:苏子牛蒡子茶
甲亢患者忌吃食物及原因
肥肉/羊肉/狗肉
鹅肉/带鱼/海带
紫菜/白酒/猪油
辣椒/大蒜/人参
黑米:红豆黑米粥
痛风患者忌吃食物及原因
豆腐/狗肉/羊肉
鹅肉/鸡汤/螃蟹
虾/桂圆/杏
白酒/啤酒/胡椒
慢性盆腔炎
慢性盆腔炎患者宜吃的食
物及其简易食疗方
干荔枝:荔枝粥
乌鸡:核桃乌鸡粥
乌药:乌药养血粥
赤小豆:双豆双米粥
茴香:茴香炖雀肉
茼蒿:风味茼蒿
黄芩:薏米黄芩酒
马齿苋:马齿苋荠菜汁
桃仁:丹参桃红乌鸡汤
红花:红花煮鸡蛋
泌尿生殖系统疾病吃什么?禁什么?
子宫脱垂
子宫脱垂患者宜吃的食物
及其简易食疗方
猪腰:党参猪腰汤
母鸡:益气母鸡汤
鸽肉:四宝炖乳鸽
猪肚:猪肚白术粥
马齿苋:绿豆马齿苋汤
芡实:补骨脂芡实鸭汤
人参:人参鸡汤
黄柏:黄柏油菜排骨汤
黄芪:参芪炖牛肉
升麻:升麻山药排骨汤
杜仲:杜仲鹌鹑汤
子宫脱垂患者忌吃食物及
原因
蚌肉/田螺/螃蟹
甲鱼/冬瓜/黄瓜
苦瓜/西瓜/白萝卜
竹笋/浓茶/辣椒
慢性前列腺炎
慢性前列腺炎患者宜吃的
食物及其简易食疗方
牛蛙:党参煲牛蛙
干贝:西葫芦干贝肉汤
马蹄:佛手胡萝卜马蹄汤
鲫鱼:薏米瓜皮鲫鱼汤
红豆:红豆冬瓜排骨汤
鲈鱼:姜丝鲈鱼汤
牛膝:党参牛膝汤
延胡索:五胡鸭汤
慢性盆腔炎患者忌吃食物
及原因
油条/肥肉/羊肉
狗肉/鹅肉/田螺
螃蟹/白酒/浓茶
咖啡/冰激凌/辣椒
生地:生地煲龙骨
香附:香附陈皮炒肉
车前子:车前子田螺汤
白茅根:白茅根莲藕汤
慢性前列腺炎患者忌吃食
物及原因
狗肉/羊肉/韭菜
白酒/冰激凌/辣椒
慢性肾炎
慢性肾炎患者宜吃的食物
及其简易食疗方
田螺:螺肉煲西葫芦
鲫鱼:玉米须鲫鱼煲
鲤鱼:冬瓜红枣鲤鱼汤
田鸡:绿豆田鸡汤
马蹄:党参马蹄猪腰汤
茯苓:茯苓鸽子煲
玉米须:螺片玉米须黄瓜汤
车前草:鲜车前草猪肚汤
泽泻:泽泻薏米瘦肉汤
太子参:海底椰太子参瘦肉汤
熟地黄:六味地黄鸡汤
慢性肾炎患者忌吃食物及
原因
黄豆/肥肉/红薯
韭菜/芹菜/香蕉
蘑菇/白酒/咖啡
浓茶/榨菜/皮蛋
尿路结石
尿路结石患者宜吃的食物
及其简易食疗方
泥鳅:参芪泥鳅汤
赤小豆:赤小豆炖鲫鱼
核桃:桃仁海金粥
车前草:木瓜车前草滚猪腰汤
绿豆:西瓜绿豆鹌鹑汤
玉米须:利尿汤
萹蓄:鸡肉炖萹蓄
海金沙:通草海金沙茶
马蹄:马蹄茅根茶
金钱草:金钱草茶
骨质疏松
骨质疏松患者宜吃的食物
及其简易食疗方
排骨:板栗排骨汤
牛肉:腰果核桃牛肉汤
猪蹄:川牛膝炖猪蹄
狗脊:狗脊熟地乌鸡汤
黄豆:鸭子炖黄豆
骨碎补:骨碎补脊骨汤
洋葱:洋葱炖乳鸽
杜仲:牛大力杜仲汤
板栗:板栗土鸡瓦罐汤
牛膝:牛膝蔬菜鱼丸
黑豆:养生黑豆奶
骨质疏松患者忌吃食物及
原因
猪肝/白糖/咸菜
白酒/咖啡/可乐
骨科疾病吃什么?禁什么?
肩周炎
肩周炎患者宜吃的食物及
其简易食疗方
生姜:当归生姜羊肉汤
木瓜:姜黄木瓜豆芽汤
鳝鱼:菟丝子烩鳝鱼
螃蟹:金针菇蟹肉羹
蛇肉:薏米桑枝水蛇汤
附子:附子生姜炖狗肉
羌活:羌活鸡肉汤
桑枝:杜仲桑枝煨鸡
鳗鱼:板栗烧鳗鱼
锁阳:锁阳炒虾仁
蕲蛇:炒蛇片
鸡内金:三金茶
尿路结石患者忌吃食物及
原因
黄豆/羊肉/芹菜
青椒/菠菜/葡萄
白酒/红茶/咖啡
牛奶/奶油/巧克力
风湿性关节炎
风湿性关节炎患者宜吃的
食物及其简易食疗方
水蛇:枸杞水蛇汤
田螺:芹菜金针菇田螺猪肉汤
桑寄生:桑寄生连翘鸡爪汤
薏米:冬瓜薏米兔肉汤
独活:败毒排骨汤
五加皮:五加皮烧黄鱼
鳗鱼:大蒜烧鳗鱼
桑枝:桑枝鸡翅
羊肉:羊肉枸杞姜粥
川芎:川芎桂枝茶
樱桃:樱桃苹果汁
风湿性关节炎患者忌吃食
物及原因
肥肉/牛肉/鹅肉
猪肝/带鱼/螃蟹
虾/海带/柿子
咖啡/奶油/冰激凌
肩周炎患者忌吃食物及原因
油条/豆腐/绿豆
肥肉/鹅肉/海带
红薯/香蕉/柿子
西瓜/奶油/冰激凌
五官、皮肤科疾病吃什么?禁什么?
慢性咽炎
慢性咽炎患者宜吃的食物
及其简易食疗方
石膏:石膏汤
海带:海带豆腐汤
银耳:银耳海鲜汤
薄荷:薄荷水鸭汤
无花果:西洋参无花果甲鱼汤
干贝:干贝黄瓜盅
橄榄:橄榄莲心绿茶
竹茹:麦冬竹茹茶
川贝:川贝冰糖粥
麦冬:麦冬石斛粥
痤疮
痤疮患者宜吃的食物及其
简易食疗方
薏米:橙子节瓜薏米汤
冬瓜:冬瓜薏米煲老鸭
田螺:猴头菇螺片汤
苦瓜:清热苦瓜汤
马齿苋:马齿苋薏米橘皮粥
丝瓜:丝瓜银花饮
金银花:银花白菊饮
连翘:牛蒡连翘饮
黄连:黄连甘草饮
蒲公英:蒲公英银花饮
桃仁:赤芍桃仁饮
痤疮患者忌吃食物及原因
肥肉/羊肉/咸肉
虾/螃蟹/带鱼
榴莲/芒果/白酒
咖啡/浓茶/辣椒
皮肤瘙痒
皮肤瘙痒患者宜吃的食物
及其简易食疗方
牛蒡:黑豆牛蒡炖鸡汤
红豆:红豆粉葛
丝瓜:丝瓜豆腐汤
马齿苋:黄花菜马齿苋汤
银耳:银耳枸杞汤
茼蒿:凉拌茼蒿
丹皮:京酱豆腐
薄荷:薄荷西米粥
生地:生地茯苓饮
荆芥:荆芥白芷防风饮
黄芩:黄芩生地连翘饮
皮肤瘙痒患者忌吃食物及
原因
糯米/羊肉/驴肉
鸡肉/鹅肉/虾
螃蟹/带鱼/鲥鱼
鲢鱼/香菜/茄子
罗汉果:鸡蛋罗汉果粥
慢性咽炎患者忌吃食物及原因
油条/肥肉/白酒
浓茶/咖啡/薯片
葵花子/冰激凌/生姜
大葱/大蒜/辣椒
湿疹
湿疹患者宜吃的食物及其
简易食疗方
绿豆:绿豆薏米汤
龙胆草:龙胆草黄豆鸭汤
白扁豆:双豆牛蛙汤
西瓜:西瓜木瓜汁
桑葚:桑葚黑豆汁
白芷:白芷鱼头汤
苍术:苍术蔬菜汤
土茯苓:土茯苓绿豆汤
赤芍:赤芍银耳饮
当归:熟地当归鸡
马齿苋:银鱼上汤马齿苋
黑米:黑米红豆茉莉粥
防风:白芷防风青菜粥
苦瓜:芦荟炒苦瓜
芥蓝:芥蓝黑木耳
木耳:芦笋木耳炒螺片
茭白:金针菇木耳拌茭白
湿疹患者忌吃食物及原因
糯米/羊肉/鸡肉
带鱼/鲤鱼/黄鳝
虾/螃蟹/茄子
芥菜/樱桃/荔枝
鸡蛋/鸭蛋/大葱
……
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出版地 | 哈尔滨 | 出版单位 | 黑龙江科学技术出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 29.8 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
慢性病吃什么?禁什么?是黑龙江科学技术出版社于2013.8出版的中图分类号为 R247.1 的主题关于 慢性病-食物疗法 的书籍。