舌尖上的四季菜

舌尖上的四季菜

夏志强, 编著

出版社:经济管理出版社

年代:2013

定价:26.0

书籍简介:

本书依据广大美食爱好者长期积累的经验,依据四季轮回对人体健康的需要和个人喜好不同,提供了四季不同的菜品。本书本着科学、营养、实用、简单的原则,每道菜不仅有原料的准备和具体制作方法,本书还都配备了精美的图片,这对广大的美食爱好者有着具体实际的指导。

书籍目录:

第一节 冬季最合时宜的家常菜谱

第二节 冬季最合时宜的进补佳品

第三节 饮食与健康养生的关系

第四节 冬补佳品——羊肉和狗肉

第五节 冬令时节养生粥

附 日常食物相克表

内容摘要:

每个人舌尖上的故乡构成了整个中国,并且形成了一种叫做文化的部分,得以传承。中国人用智慧巧妙地从自然界获取美味,这一切之所以能够实现,都得益于他们对上天和食物的敬畏以及对自己深爱的那片土地的眷恋。《舌尖上的四季菜:冬的菜》是一本图文并茂的养生菜谱。它精选莴笋炒蛋、鸡油莴笋、花椒油莴笋丝、家常豆腐、海鲜炖豆腐、麻辣香锅、煎烧蚝油鲍菇片、蚝油草菇、杂蔬粉丝炖羊肉、白切羊肉、卤大肉等菜系。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787509624340
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出版地北京出版单位经济管理出版社
版次1版印次1
定价(元)26.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

舌尖上的四季菜是经济管理出版社于2013.5出版的中图分类号为 TS972.182 的主题关于 中式菜肴-菜谱 的书籍。