氨基酸

书籍简介:

本书为译著，对构成肌体蛋白质的24种单一氨基酸，按照它们的化学相似性，划分为八个部分进行逐一的介绍。书中介绍了每种氨基酸的形式和吸收、食物中的来源、临床综合症状、治疗应用、最新的研究动向和补充的方法。原著为The Healing Nutrients within: Facts, Findings, and New Research on Amino Acids（第三版），专门深度介绍氨基酸的科技著作，对国内科研人员和生产企业有较大的参考价值。

书籍规格:

书籍信息归属:

氨基酸是中国轻工业出版社于2020.6出版的中图分类号为 Q517 的主题关于 氨基酸 的书籍。