烤

书籍简介:

本书围绕“烤”这个主题，从烤箱菜、烤箱烘焙、烧烤菜三大板块收集近300道美味“烤”菜。非常适合喜欢把菜品做得花样百出的读者。相对于其他同类产品，“烤”菜乍一听，难度很大，而且很不健康。其实，只要按照书中的指示，合理控制温度、时间，“烤”菜相较于其他传统烹饪方式，更低盐、低油、低脂。既保留食材的鲜美，又吃得健康。

书籍规格:

书籍信息归属:

烤是重庆出版社于2016.2出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。