营养与膳食

营养与膳食

景兴科, 练成, 查璐琴, 主编

出版社:中国科学技术出版社

年代:2017

定价:47.0

书籍简介:

本教材突出“以就业为导向,以能力为本位,以发展技能为核心”的职业教育培养理念,编写过程中紧扣大纲,注重学科新进展。全书共分8章。第1章至第3章主要介绍营养学基础知识;第4章和第7章营养学基本技能;第8章为临床常见疾病的营养治疗;最后是营养实训指导。本次编写注重立体教材建设,特在每一章正文内容之前有学习目标、正文插有知识链接与课堂互动,文后附有综合测试题,在书后附有营养素缺乏症的精制彩图、营养素供给量标准及食物营养成分表。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787504674098
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出版地北京出版单位中国科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)47.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数 280 印数 2000

书籍信息归属:

营养与膳食是中国科学技术出版社于2017.1出版的中图分类号为 R151.3 的主题关于 膳食营养-高等学校-教材 的书籍。