唐庆明, 主编
出版社：合肥工业大学出版社
年代：2003
定价：88.0
本丛书系第一部系统涉猎八公山和淮河地域文化并进行研究汇总的书系。对流传于八公山地区的古诗词、传说和该地区丰富的旅游资源及文化资源作了图文并茂的发掘整理。本书介绍八公山（安徽寿县）产的豆腐。
八公山豆腐是合肥工业大学出版社于2003.09出版的中图分类号为 TS214.2 的主题关于 豆腐－简介－淮南市 的书籍。
应克荣, 方川, 编著
卫汉骞, 著
曾学英, 编著
淮南市八公山区地方志办公室, 编著
谢皓, 编著
刘顺清, 主编
杜连启, 主编
于新, 吴少辉, 叶伟娟, 主编