卤味、腊味的500种做法

书籍简介:

本书共分为两部分，第一部分主要介绍常见卤味的做法以及用这些卤味作为主要材料做成的美味营养菜例，如卤猪蹄、卤鸡翅、卤牛肉等；第二部分主要介绍常见腊味的做法以及用这些腊味为主要材料做成的营养美味菜例，如腊肉、腊肠、腊鸡等。本书的特点是内容全面、知识点准确，所选的菜例既营养又简单易做，图片精美、版式别致，一看就懂、一学就会，特别适合广大读者居家使用。

书籍规格:

书籍信息归属:

卤味、腊味的500种做法是江西科学技术出版社于2015.5出版的中图分类号为 TS972.121 的主题关于 卤制－菜谱 ,腌肉－菜谱 的书籍。