出版社：上海译文出版社
年代：2014
定价：32.0
针对饮食威胁健康的论调，为食物辩护。这里的食物，是指我们曾祖母辈食用的食物，之所以要辩护，是不让它们被工业和营养学制造的所谓健康食物吞噬。人们现在每天吃的，不再是天然的食品，而是食物科学的产物。面对这一令人担忧的健康饮食前景，作者帮助人们重新认识何为健康食物，如何适当地约束胃口，从在车里狼吞虎咽回到桌边进食，从而改变导致慢性病的现代饮食方式。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 上海 | 出版单位 | 上海译文出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 32.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||