山西面食

书籍简介:

本套图书是山西戏剧职业学院的院本教材之一，共计12本，是作为入门性普及读物，面向艺术院校学生推广，目的在于培养学生对山西民间文化艺术的兴趣，开阔人生视野，增强艺术修养。“世界面食在华夏，华夏面食在山西”，这句话概括了山西面食在全国乃至世界上的重要地位。本书从山西面食起源、面食习俗、面食趣谈、面食大观等多个板块，详细介绍了山西丰富多样的面食种类和面食文化。

书籍规格:

书籍信息归属:

山西面食是三晋出版社于2015.8出版的中图分类号为 TS971 ,TS972.132 的主题关于 面食－食谱－山西省 ,面食－文化－山西省 的书籍。