水果蔬菜贮藏技术

水果蔬菜贮藏技术

刘静波, 编

出版社:吉林出版集团有限责任公司

年代:2007

定价:6.0

书籍简介:

本书主要介绍水果蔬菜加工的原理和具体方法和贮藏的条件要求,以及各种水果蔬菜贮藏加工后的等级标准和要求。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名新农村建设丛书
9787807208761
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出版地长春出版单位吉林出版集团有限责任公司
版次1版印次1
定价(元)6.0语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数印数 5000

书籍信息归属:

水果蔬菜贮藏技术是吉林出版集团有限责任公司于2007.10出版的中图分类号为 S630.9 ,S660.9 的主题关于 水果-食品贮藏 ,蔬菜-食品贮藏 的书籍。