出版社:新疆科学技术出版社
年代:2014
定价:25.0
本书上篇“总述”系统阐释了食物的营养威分、性味归经等特性,介绍饮食宜忌的辨证观、“以脏补脏”学说、食物的科学配伍等内容,使读者掌握食物搭配的基本原则。下篇“食物相克”介绍了近70种易引起中毒的食物搭配、80余种易导致疾病的食物搭配、20余种不利于消化的食物搭配、近60种破坏营养的食物搭配、7种烹调器具不宜烹调的食物、80余种不适宜的药膳搭配、9大体质者忌吃的食物、90余种常见疾病患者忌吃的食物,并分析了不适宜搭配的原因,帮助读者改掉不合理的饮食习惯,避免食物相克给身体带来的健康隐患。
书籍详细信息 | |||
书名 | 食物相宜相克全书站内查询相似图书 | ||
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出版地 | 乌鲁木齐 | 出版单位 | 新疆科学技术出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 21 × 14 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |