留住祖先餐桌的记忆

留住祖先餐桌的记忆

赵荣光, (泰) 苏姬达, 主编

出版社:云南人民出版社

年代:2011

定价:680.0

书籍简介:

本书是一本以宣传美食文化、展示美食理论研究与创新成果、搭建餐饮美食行业资讯交流平台,加强政府与行业、企业之间的沟通、传播行业政策导向与行业资讯的的学术论文集。

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9787222080669
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出版地昆明出版单位云南人民出版社
版次1版印次1
定价(元)680.0语种简体中文
尺寸26 × 18装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

留住祖先餐桌的记忆是云南人民出版社于2011.6出版的中图分类号为 TS971-53 的主题关于 饮食-文化-亚洲-文集 的书籍。