出版社：三秦出版社
年代：2013
定价：50.0
本书稿是作者将自己多年来潜心研究中国传统饮食文化的相关成果汇编成集，书稿分上下两卷，上卷是从学术的角度研究我国传统饮食的起源、发展脉络及变化，如秦汉、隋唐、明清时饮食的特点及变化。下卷是对我国各地具体食材、菜系、小吃等的品鉴。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 西安 | 出版单位 | 三秦出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 50.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 18 × 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 600 | 印数 | |
五味斋集是三秦出版社于2013.6出版的中图分类号为 TS971-53 的主题关于 饮食－文化－中国－文集 的书籍。