食品检验

食品检验

张磊, 主编

出版社:中国劳动社会保障出版社

年代:2015

定价:40.0

书籍简介:

本书是《国家高技能人才培训基地建设项目成果教材——《食品加工与检验(高级工)学习工作页》的配套用书,主要内容包括三个部分,食品检验理论、食品安全与法律法规、食品检验实操,其中,食品检验实操部分分为4个模块11个学习任务,详细介绍了食品常规理化检测、食品中元素的分析、食品中致病菌的检验、食品安全快速检测的方法。本书是开展食品加工与检验高技能人才培训的必备学习用书。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787516717851
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出版地北京出版单位中国劳动社会保障出版社
版次1版印次1
定价(元)40.0语种简体中文
尺寸26 × 18装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

食品检验是中国劳动社会保障出版社于2015.出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品检验-技术培训-教材 的书籍。