食物营养与饮食保健知识问答

书籍简介:

本书以问答的形式阐述了约300与种动物性食物、植物性食物和其他类食物所含的营养成分以及保健和药用价值，介绍了食物与人、食物与食物、食物与药物、食物与烹调、食物与食用方法和食物与饮食量之间的禁忌和不宜的问题。

书籍规格:

书籍信息归属:

食物营养与饮食保健知识问答是中国标准出版社于2004.出版的中图分类号为 R247.1-44 ,R151.3-44 的主题关于 食品营养－问答 ,食物养生－问答 的书籍。