厨艺人生

厨艺人生

左东黎, 主编

出版社:中国书籍出版社

年代:2013

定价:78.0

书籍简介:

本书汇编介绍了北京京菜烹饪名厨、清真烤鸭第二代传人、高级烹饪技师艾广富师傅六十年的从厨经历。今年75岁的艾广富师傅从厨整整六十年,他坚持“做孝顺的厨师”的道德理念,不仅有高超厨艺,更有高尚厨德。六十年,他成绩斐然、精彩无限,德艺双馨,受人尊敬,是烹饪界的翘楚。2012年被中国烹饪协会颁发 “中国餐饮事业终身成就奖”。本书通过几个部分内容对艾广富师傅的全面介绍,要弘扬一种精神,让更多的人了解一个德艺双馨的老厨师为人、为厨的精彩人生,是青年厨师的励志成才之路上人生规划和事业发展的参考读物。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787506836821
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出版地北京出版单位中国书籍出版社
版次1版印次1
定价(元)78.0语种简体中文
尺寸15 × 21装帧平装
页数 250 印数

书籍信息归属:

厨艺人生是中国书籍出版社于2013.8出版的中图分类号为 K828.9 的主题关于 艾广富-传记 的书籍。