蛋白饮料制品470例

蛋白饮料制品470例

赵宝丰等, 编

出版社:科学技术文献出版社

年代:2003

定价:19.0

书籍简介:

本书收集了蛋白饮料制品共计470个品种,每种食品都以介绍原料配方,工艺流程,制作方法,产品特点或质量标准为主,同时还介绍一些食用方法等。

书籍规格:

书籍详细信息
书名蛋白饮料制品470例站内查询相似图书
丛书名食品配方与制作
9787502344658
《蛋白饮料制品470例》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接
出版地北京出版单位科学技术文献出版社
版次1版印次1
定价(元)19.0语种简体中文
尺寸20装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

蛋白饮料制品470例是科学技术文献出版社于2003.11出版的中图分类号为 TS27 的主题关于 蛋白-饮料-食品加工 的书籍。