造型菜盘饰技法与应用

造型菜盘饰技法与应用

罗家良, 主编

出版社:辽宁科学技术出版社

年代:2005

定价:30.0

书籍简介:

本书介绍了100种造型菜的装盘技术。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787538145151
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出版地沈阳出版单位辽宁科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)30.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数 4000

书籍信息归属:

造型菜盘饰技法与应用是辽宁科学技术出版社于2005.出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于 蔬菜-装饰雕塑 的书籍。