罗家良, 主编
出版社：辽宁科学技术出版社
年代：2005
定价：30.0
本书介绍了100种造型菜的装盘技术。
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造型菜盘饰技法与应用是辽宁科学技术出版社于2005.出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于 蔬菜－装饰雕塑 的书籍。
喻成清, 主编
杨顺龙, 著
吴庭国, 萧永常, 著
陈肇丰, 周振文, 著
黄铭波, 著
周振文, 编著