百姓自制豆腐菜肴1000例

百姓自制豆腐菜肴1000例

范林工作室, 著

出版社:科学出版社

年代:2004

定价:26.0

书籍简介:

本书为丰富百姓餐桌,介绍了1000种家常豆腐菜肴的烹调技法。书中详述了畜肉营养豆腐、家禽保健豆腐、河鲜海味豆腐、蔬菜健身豆腐。同时还介绍了一些小常识、小窍门,让百姓了解从选料、制作到食用的一系列知识。面向大众,通俗易懂,经济实用,操作简单,方便快捷。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名百姓餐桌全书系列
9787030141354
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出版地北京出版单位科学出版社
版次1版印次1
定价(元)26.0语种简体中文
尺寸装帧平装
页数 382 印数

书籍信息归属:

百姓自制豆腐菜肴1000例是科学出版社于2004.09出版的中图分类号为 TS972.123 的主题关于 豆腐-菜谱 的书籍。