家庭厨房万事通

家庭厨房万事通

张恩来, 编著

出版社:江苏科学技术出版社

年代:2003

定价:38.0

书籍简介:

本书主要内容有厨房装修、设备配置、烹调基础、烹调技法、烹调原料、烹调窍门、家庭菜谱、简易中餐和简单西餐等。本书充分体现现代厨房的特点,基本做到一本在手,统领厨房,全书通俗易懂,适用性、操作性强。

书籍规格:

书籍详细信息
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7534539064
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出版地南京出版单位江苏科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)38.0语种简体中文
尺寸20装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

家庭厨房万事通是江苏科学技术出版社于2003.09出版的中图分类号为 TS972 的主题关于 厨房-基本知识 ,饮食-基本知识 的书籍。