出版社：四川科学技术出版社
年代：2020
定价：268.0
“二十四节气”是中华悠久农耕文明的产物和中华文化的重要组成，凝聚着中华民族的科学智慧与文化精髓，在2016年列入世界级非遗名录。在二十四节气中，每个节气都表示着时候、气候、物候等“三候”的不同变化，不仅在食材生产上起着指导作用，还促使中国人形成了独特的饮食养生习俗和各地不同的节气菜。《中华二十四节气菜·川菜》（中英文版）主要由两大部分构成，全面、系统地梳理了中华二十四节气的文化内涵，深入挖掘了四川省特别是资阳市二十四节气饮食养生习俗、文化传统及节气菜点。全面论述了二十四节气的起源与发展，二十四节气与川菜食材；二十四节气与川菜养生；二十四节气与四川茶酒；二十四节气与四川食俗以及72道创意菜品。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中华二十四节气菜. 川菜站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 成都 | 出版单位 | 四川科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 268.0 | 语种 | 汉英对照 |
| 尺寸 | 29 × 21 | 装帧 | 精装 |
| 页数 | 印数 | ||
中华二十四节气菜. 川菜是四川科学技术出版社于2020.9出版的中图分类号为 TS972.161 ,R247.1 的主题关于 食物养生－菜谱－汉、英 ,川菜－菜谱－汉、英 的书籍。