出版社：中国标准出版社
年代：2006
定价：
本书收集了截至2005年11月发布的有关发酵制品的国家标准和行业标准，其中国家标准27项，行业标准33项。内容包括发酵制品产品标准与试验方法标准以及原辅材料标准。谷氨酸钠（99％味精）、柠檬酸、工业用糖化酶制剂、面包酵母、甘油（发酵法）等重要标准都列入本书中。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中国食品工业标准汇编站内查询相似图书 | ||
| 9787506639941 如需购买下载《中国食品工业标准汇编》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国标准出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 语种 | 简体中文 | |
| 尺寸 | 29 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
中国食品工业标准汇编是中国标准出版社于2006.出版的中图分类号为 TS207.2 的主题关于 食品工业－标准－汇编－中国 ,发酵食品－食品标准－汇编－中国 的书籍。
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