出版社：中国轻工业出版社
年代：2010
定价：10.0
本书分为“面食基础”和“家常面食”两个章节。“面食基础”中有五个部分：一、面粉；二、和面；三、馅料；四、面食成型；五、面食熟制。“家常面食”中有四个部分：一、面条；二、包子饺子；三、面饼；四、特色面食。本部分共60种左右家常面食。一本书中基本将日常经常食用的面食品种全部囊括进来。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 经典家常面食站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 现代人 | ||
| 9787501978410 《经典家常面食》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 10.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 × 13 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||