汤粥养人1000例

好食材煲好汤煮好粥五谷杂粮蔬菜水果肉类水产中药第一章 汤煮粥有窍门煲汤窍门砂锅、瓦罐、高压锅等煲汤各不同适当加些中药，养生效果好饭前喝汤养胃又减肥南方煲汤宜清热利湿，广东老火汤为最佳代表北方煲汤宜温补滋润煮粥窍门砂锅煮粥营养佳口感好小火煨出好粥，1小时最佳不易煮烂的材料先下锅不宜喝有焦煳味的粥第二章喝汤粥前辨体质气虚体质当归红枣煲牛尾汤花生煲猪蹄汤当归煲海参汤栗子粥红豆花生粥大麦牛肉粥阳虚体质羊腿当归老姜汤桂圆肉当归煲羊肉汤胡萝卜煲猪肝汤韭菜花鲜虾粥葱姜羊肉粥黑豆糯米粥阴虚体质枸杞子芝麻煲乌鸡汤百合莲子煲猪心汤

适读人群 ：普通大众　　烹饪方法最适合日常养生？　　又有哪些饮食禁忌？　　何保养？　　何养生？　　怎么喝汤吃粥？　　本书用最简单的日常饮食——汤粥，一一详解！　　用汤粥打造百病不生的基础，全面提升精气神。　　本书从不同人群、不同体质、常见病、脏腑调养、四季养生、亚健康症状等方面出发，全面讲述汤粥滋补养生的方式方法，每道汤粥都有滋补食材和适宜体质说明，每种病症都有详细的说明，能让你真正做到对症喝汤粥，达到调养体质、防病祛病的目的。　　做一道营养美味的滋补汤粥，为家人的健康储备能量；做一道药食两用的食疗汤粥，为家人消除病痛提供强力支持；做一道顺应时节的应季汤粥，为家人快乐过四季奠定基础；做一道清淡可口的营养汤粥，为家人的工作和学习提供能量；做一道喷香爽口的家常汤粥，为家人创造浪漫温馨的用餐时间。　　随书还附赠《常用汤粥180例》，简单易找，方便查阅，每天为家人煲一碗滋补营养的汤粥，暖胃又暖心。　　《汤粥养人1000例》介绍了汤、粥这两种大众最为认可的养生饮食法，结合传统中医理论和现代营养学，针对各种食材的不同性味，进行了科学的搭配，做成各款汤、粥，并详细介绍了各款汤粥的制作方法及保健功效。　　全书分为8大章节，分别从不同体质、常见病、脏腑调养、四季养生、亚健康症状、不同人群等方面希望广大读者可以通过家常汤粥进行滋补调养，让全家人都能找到最适合自己的养生汤粥。　　除了美味营养的养生滋补汤粥，本书还提供给读者简单易做的佐餐小菜，更加丰富了家里的餐桌。【作者简介】　　石晶明，中医名家施维智先生之真传弟子　　潜心中医临床、教学、研究工作30余年，先后在上海济南街道医院、淮海街道医院担任院长，上海市卢湾区卫生工作者协会副主任。2000年5月在上海创办了中医诊疗中心，提供中医医疗、养生保健等方面的服务。　　石老师对中医食疗养生有颇深的见解，在《解放日报》《生活周刊》《上海大众卫生报》《家庭医生》《健康向导》《上海中医药报》《康复》《搜狐网》等多家期刊及媒体发表论文200余篇，并担任上海中医药学校客座讲师及多家医疗机构的医学顾问。