食品污染物检测技术

食品污染物检测技术

张静, 刘波, 主编

出版社:中国农业出版社

年代:2016

定价:23.0

书籍简介:

本教材共分十四个项目,涵盖了微生物污染、化学污染、物理污染等食品生产过程中常见污染物检测技术的内容,结合高职高专学生教育教学特点,参考企业的实际需要,理论联系实际,以典型的污染物的检测项目为载体,设定技能实训,让学生在教中学,学中做,从而加深对食品中各种污染物检测技术的掌握。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787109214750
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出版地北京出版单位中国农业出版社
版次1版印次1
定价(元)23.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

食品污染物检测技术是中国农业出版社于2016.3出版的中图分类号为 TS207.5 的主题关于 食品污染-污染测定-教材 的书籍。