出版社:河北科学技术出版社
年代:2015
定价:32.8
本书主要介绍了地道家常川菜的制作方法,内容丰富、品种全面、菜例经典,同时,也介绍了川菜的特点、常见烹饪方法、刀工、调味品、特色味汁卤汁制法等川菜基本知识。本书每道菜均配有图片,以及原料、调料、制法、菜品营养、技术关键等方面知识,是一本非常实用的家庭必备学习制作川菜的精美菜谱全书。本系列图书由中国权威烹饪大师指导整理编撰,菜品图片精美、真实,分步骤介绍,全面详尽,贴心提示面面俱到,装帧精美。
书籍详细信息 | |||
书名 | 麻辣诱惑川菜站内查询相似图书 | ||
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出版地 | 石家庄 | 出版单位 | 河北科学技术出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 32.8 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
麻辣诱惑川菜是河北科学技术出版社于2015.11出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 川菜-菜谱 的书籍。