团餐职业经理人培训教程

团餐职业经理人培训教程

詹瑞臣, 颜廷亮, 郭卫华, 主编

出版社:中国纺织出版社

年代:2018

定价:58.0

书籍简介:

本书以餐饮行业高级职业经理人培训教材、职业经理人管理体系、美国的危险分析与关键控制点技术(HACCP)管理体系、国家标准《绿色饭店》等部分条款为基础,结合我国餐饮行业现阶段的实际情况经营状况而制定。对提高工作效率,建立完善的管理系统有极大帮助,是公司企业发展战略与员工职业生涯发展而实际应用的范本。

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书籍详细信息
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9787518050734
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出版地北京出版单位中国纺织出版社
版次1版印次1
定价(元)58.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

团餐职业经理人培训教程是中国纺织出版社于2018.7出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业-商业管理-技术培训-教材 的书籍。