出版社：湖南科学技术出版社
年代：2020
定价：60.0
本书全面系统介绍张家界莓茶从1993年资源挖掘至今25年来国内外研究动态和发展方向，内容包括莓茶的定义与植物学研究、莓茶的历史溯源与发展历程、莓茶本土研究进展、莓茶基本化学成分研究、莓茶单体化合物成分、莓茶活性成分的提取与精制、莓茶主体活性成分检测与方法、莓茶生理功能研究综述、莓茶保健功能研究、莓茶特殊功能研究、莓茶活性成分改性、莓茶产品工艺与技术、莓茶繁殖与栽培等内容。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 张家界莓茶站内查询相似图书 | ||
| 9787571005535 如需购买下载《张家界莓茶》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 长沙 | 出版单位 | 湖南科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 60.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 × 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
张家界莓茶是湖南科学技术出版社于2020.5出版的中图分类号为 TS272.5 的主题关于 茶叶－介绍－张家界市 的书籍。