出版社：四川科学技术出版社
年代：2009
定价：30.0
本书全面介绍了川菜的历史、人文、特色、发展、著名人物、著名菜肴、名词术语等。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 川菜烹饪事典站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 成都 | 出版单位 | 四川科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 20 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 620 | 印数 | 5000 |
川菜烹饪事典是四川科学技术出版社于2009.03出版的中图分类号为 TS972.1 的主题关于 烹饪－基本知识－四川省 的书籍。